Růžičky s tvarohovou náplní

Růžičky s tvarohovou náplní:

https://www.toprecepty.cz/recept/12281-ruzicky-s-tvarohovou-naplni/

 

Suroviny:

250 ml vody

70 g cukru

20-25 g droždí (2 lžičky sušeného)

1 lžička soli

Voňavé pečení s vanilkou (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)

1 žloutek

4 lžíce oleje

530 g hladké mouky

Náplň:

sušší tvaroh

1 bílek

1vanilkový cukr

2 lžíce cukru

vanilkový pudink (prášek), na zahuštění lze použít i mleté piškoty

 

Postup:

1. Suroviny dáme do pekárny na program Těsto.

2. Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na 15 menších kousků asi po (60 g).

3. Z každého kousku uděláme bulku a necháme chvíli odpočinout.

4. Z bulek vyválíme kruhovou placku asi 10 v průměru a na čtyřech protilehlých místech trochu nařízneme (asi 2-3 cm).

5. Do středu kruhu dáme tuhou náplň a kolem ní zavineme první lístek. Jeho okraje můžeme za náplní spojit k sobě. Vezmeme protilehlou výseč a zavineme kolem náplně jako druhý lístek. Zrovna tak pokračujeme se zbývajícími lístky, konce posledního zastrčíme pod růžičku. Pokud chceme, aby byl vnitřek květu výraznější, vtlačíme do tvarohu rozinku nebo kousek sušené meruňky.

6. Všechny růžičky necháme nakynout na plechu s pečícím papírem, potřeme vejcem a asi 25 minut pečeme v toubě předehřáté na 200 °C (390 °F).

7. Po upečení potřeme ještě horké růžičky rozpuštěným máslem (s rumem).

 

Poznámka: Jsou výborné a měkké i druhý den. Těsto lze použít i na jiné tvary a s jinými nádivkami.